白露是九月份的第一个节气。《月令七十二候集解》中解释：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 这个时节，每当夜晚时分空气中的水蒸气在地或近地物体（树木花草）上凝结成白色的水珠，所以称之为白露。根据阴阳五行规律，秋季在五行中属金，其色白，所以白主要是指秋季。进入白露就意味夏季的结束，秋季的正式到来。

白露后，温差逐渐加大，随着气候的变化，起居饮食方面也应进行相应的调整。提醒您要注意及时添加衣物，避免受凉。在饮食方面要按照《中国居民膳食指南（2016）》的建议：食物多样，谷类为主。每天的食物应该有谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆等。

我们经常吃的薯类有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋）和芋薯（芋头、山药）等。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。为了健康，每天都应该吃点薯类。
    白薯中膳食纤维的含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘。白薯中脂肪含量低，仅为0.2%，碳水化合物高，达25%。白薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸的含量均比谷类高，红心白薯中胡萝卜素含量比白心白薯高。不爱吃胡萝卜的小朋友大朋友注意了啊~`土豆（马铃薯）属于大众情人，既可做主食，也可当蔬菜食用。土豆中淀粉含量多，达17%，维生素C含量和钾等矿物质的含量也很丰富。我国已经启动了马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。薯类干品中淀粉含量可达80％左右，蛋白质含量仅约5％，脂肪含量约0.5％，具有控制体重、预防便秘的作用。由于薯类蛋白质含量偏低，儿童不宜长期过多食用，否则不利于孩子的生长发育。     

白露过后，建议适当增加薯类的摄入，每周吃5次，每次吃1~2两。让美味的薯类也来丰富我们的餐盘吧！薯类的吃法很多，总有一款适合你~除了最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留较多的营养素，也可以用炒、煎、炸的方法烹调。选薯类要选新鲜的，尽量少用油炸方式。油炸的加工方法，不仅会导致维生素会大量损失，还会增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建议选加工的薯类，如炸薯片、炸薯条等。在美味与健康之间的权衡您可不要站错队哦！

白露养生

     《黄帝内经》上说「寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布，以成秋令。」

白露节气昼夜温差大，早晚凉风习习，清晨的草叶上能看到露珠了。顺天应时乃养生之本，养生需要驱寒暖身。

减苦增辛，行气驱寒

    孙真人《摄养论》曰：「是月心脏气微，肺金用事，宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。」饮食中适当增加些辛味食品，行气祛寒。做饭的时候可以留意多放一点洋葱、生姜。平时也可以饮用姜茶，暖胃驱寒。

    最近找了贵州苗族的高山小黄姜，十分辛辣，驱寒暖胃温中效果远远强于普通姜茶。又是用制药技术做的速溶颗粒，用起来方便，喝完满身汗，尤其适合脾肾阳虚，行经腹痛，大便不成形的人饮用。

热水泡脚，暖身驱寒

     谚语有云：「白露身不露，寒露脚不露。」此时，无论大江南北，都须注意不要受寒。要把长袖长裤穿起来，夜里要认真的盖被子，脾肾阳虚之人尤其要注意。中医认为，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身所有脏腑经络均有密切关系，从白露开始，每天晚上用热水泡脚，能暖身驱寒，调整脏腑功能、增强体质，也有助于睡眠。

      用热水泡脚，温度以热而不烫为好，泡15～30分钟；泡脚的同时搓后腰，搓热手掌，在后腰上下搓摩3～5分钟。这样可以疏通经络，行气活血、温肾壮腰，能改善怕冷、虚火上浮等症。泡完后喝点温水，补充水分。

     泡脚时可加入活血祛瘀的足浴粉，更能行气活血，告别手脚冰凉，迎接天凉的秋。

时常搓手，预防感冒

    「白露秋分夜，一夜冷一夜。」搓手不但可以缓解寒凉，还可以预防感冒。搓手的同时，也刺激了手掌大拇指根部肌肉明显突起处的鱼际穴，它是肺经的一个穴位。

     双手对搓可以防治感冒、咳嗽、哮喘、气管炎等，同时还有清肺、利咽的功效。本来就容易感冒的气虚质更应该经常搓手，长期坚持受益终身。

白露靓汤

    燥秋宜润，无花果雪梨汤正是时候。雪梨生津润燥，清热化痰；无花果清热解毒，利咽消肿；南杏仁润燥补肺，止咳平喘；陈皮理气化痰；蜜枣健脾；桂圆安神养血，合而为汤可化痰润肺，润肤润燥。

材料：

无花果40g，南杏5g，蜜枣30g，陈皮1g，桂圆8g，雪梨干15g

做法：

1、所有食材清水洗净，放入砂锅中，加清水2升。

2、武火煮沸后，文火慢炖1小时。

贴士：

以上是甜汤做法，有蜜枣，汤微甜，不够可加冰糖或做好后放温加蜂蜜。也可搭配300g瘦肉做成咸汤，将瘦肉冷水入锅去血水浮沫，洗净放入砂锅，加三片生姜，其他做法相同。吃的时候在碗里加入食盐，瘦肉可蘸酱油佐餐。

节气不仅是气候风物的变化,更是生活里的点滴,茶饮、汤粥、日用、零嘴,与你一同体验自然之美.